Salat mit Brokoli und Rucola
Zutaten: Brokkoli Rucola Eisbergsalat Rote Paprika Feta Oliven Vollkornbrot Kokosöl Weißer Balsamicoessig Olivenöl Salz, Pfeffer Senf Salatkräuter (ich benutze die Wilde Hilde von Herbaria) Menge nach Wunsch. Brokkoli bissfest garen. Brot in Würfel schneiden und in Kokosöl kross braten. Balsamico, Wasser, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter verquirlen und über den Salat geben. Brotcroutons drüber[…]