Orangenstäbchen vegan

Für ca. 45 Stück 200 g Dinkelmehl 20 g Mandelmehl (wenn nicht zur Hand, dann 220 g Dinkelmehl) 1 TL Backpulver (Reinweinstein) 70 g Kokosblütenzucker (z. B. Janur) 70 g Kokosöl 3 EL gehackte Pistazien 1 Prise Salz 1 EL Sojamehl 2 EL Wasser Saft einer Orange 2 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange 70[…]