Für 1 – 2 Portionen
4 Eier
2 EL Magerquark
2 EL Haferflocken
1 EL Kakaopulver
1-2 Bananen
1 EL Honig
1/2 TL Zimt
Alle Zutaten mixen (im Mixer oder mit dem Pürierstab) und dünn in eine große Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten / rühren. Portionsweise anbraten. Mit frischen Beeren und Apfelmark servieren. Schmeckt auch als Frühstück.
