2 Scheiben Vollkorntoast 1 TL vegane Mayo (aus Mandeln, Weißweinessig, Apfelsaft, Rapsöl, Senf und Meersalz) 1 TL Bio Mango-Papaya-Curry Aufstrich (gibt´s im Bioladen) 1/4 Kohlrabi 1/4 Avocado 1/4 Paprika Ein paar Scheiben Salatgurke Kräutersalz Toastbrot toasten, eine Hälfte mit veganer Mayo und andere Hälfte mit Papaya-Mango-Curry Aufstrich bestreichen. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden,[…]
Für ca. 11 Stück: Für den Teig: 400g Dinkelmehl 100g Süßlupinenmehl 300 ml Reismilch 1 Würfel Hefe 90 g Kokosblütenzucker 30g Kokosöl Zum Ausbacken: 300 ml Rapsöl 1 kleinen Topf Fürs Topping: 200g Zartbitterschokolade (ca. 80%) Bananenchips, Hanfsamen, Gojibeeren, Quinoa gepufft, Matchapulver…. Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde[…]
Für ca. 3 Personen 3 – 4 Vollkornbrötchen (alternativ Vollkornbrot) 2 Paprika 1 Zucchini 2 Tomaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 100 g geriebener Käse 1/2 Becher Rice Cuisine (z. B. von Alpro) Basilikum, Oregano nach Belieben (am besten frisch) Salz, Pfeffer Brötchen halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Paprika, Zucchini[…]