Cora goes Paleo
In knapp einer Woche bin ich meine eigene Testperson und starte die Paleo 30 Tage Challenge. Durch das strikte weglassen von möglichen ungesunden Lebensmitteln wie Getreide, Milchprodukte, hochgradig verarbeitete pflanzliche Öle gebe ich meinem Körper die Chance sich von Stressfaktoren die falsche Nahrung in meinem Körper auslöst zu erholen. Ich leide nicht explizit an einer Lebensmittelunverträglichkeit, jedoch rebeliert mein Magen des öfteren und ich möchte herausfinden ob die Ursache tatsächlich irgendwelche Lebensmittel sind, die meinen Körper aus dem Gleichgewicht bringen.
30 Tage lang stehen für mich ausschließlich folgende Lebensmittel auf dem Plan:
Fleisch
Fisch
Gemüse
Eier
Obst
Nüsse
Samen
gesunde Öle und Fette
Gewürze und Kräuter
Getränke ohne Zusatzstoffe
Tabu sind:
Zucker und künstliche Süßstoffe
Milchprodukte
Getreideprodukte
Hülsenfrüchte
Fertiggerichte jeglicher Art
Raffinierte Pflanzenöle und Fette
Softdrinks und zuckerhaltige Getränke
Puh, es wird definitiv eine Herausforderung für mich. Ich liebe Milch- und Getreideprodukte, ich liebe gesüßten Kaffee und ich habe mich 12 Jahre vegetarisch ernährt. Super Voraussetzung also für mich die Paleoernährung durchzuziehen
Aber die positiven Effekte die mein Körper durch diese Ernährungsweise erhalten soll sind für mich Grund genug das ganze für vorerst 30 Tage zu testen.
Vorteile der Paleoernährung:
* bessere sportliche Leistungsfähigkeit
* Vermeidung von Autoimmunkrankheiten
* Stabiler Blutzucker
* geringes Diabetesrisiko
* besseres Hautbild
* keine Nachmittagsmüdigkeit
* weniger Kopfschmerzen
* kein Völlegefühl
* morgens fit in den Tag starten und voller Energie sein
* der Körper kann die Energie aus den Nährstoffen nutzen, ohne Energie an schlechte Stoffe im Körper verschwenden zu müssen
Ich werde hin und wieder Paleorezepte posten und Euch an meinem kleinen Versuch teilhaben lassen.
Wer sich genauer informieren möchte, schaut einfach auf folgender Homepage nach!
