Für 3-4 Personen: 250 g Vollkornmehl 125 g Magerquark 4 EL Milch 4 EL Rapsöl 1 Ei 1 Päckchen Backpulver 1 gestrichener TL Salz 1Dose Tomaten stückig 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Oregano, Basilikum nach Belieben Belag: 2 Scheiben frische Ananas 150 g Putenschinken 1/2 Zucchini 2 Paprika (rot und gelb) 150 g geriebener[…]
Für 2-3 Gläser: 250 g Erdbeeren 1 Banane 1/4 Zitrone (Saft) 150 g Naturjoghurt Alles in einen Mixer geben und pürieren. Ein paar Eiswürfel zugeben oder kühl stellen und genießen!
In kleinen Gruppen (max. 16 Personen) trainieren wir mit Kleingeräten wie Therabändern, Kettlebells, Langhanteln, großen Tau’s, Springseilen, versch. Medizinbällen, Boxen, Boxequipment, Sling Trainer, Pezzibällen, Barren, Stroops, Expandern, Sandbags… Ziel ist es Kraft, Ausdauer, Koordination, Gleichgewicht, Beweglichkeit und Schnelligkeit zu schulen. Wichtig ist uns mit Spaß und Motivation dabei zu sein. Mittlerweile machen die Teilnehmer sehr[…]
Für 3 Gläser: 3 Karotten 1 Apfel 150 g Erdbeeren 1 Orange (Saft davon) Stück Ingwer (2cm) Wasser Honig (bei Bedarf) Alle Zutaten mixen und bei Bedarf mit ca. 1 TL Honig süßen. Wasser je nach gewünschter Konsistenz zugeben.
100 g Kokosöl 200 g Zartbitterschokolade (80 %) 6 Eier 200 g gemahlene Mandeln 1,5 TL Backpulver 150 g Xylith light (oder Kokosblütenzucker – je nach Wunsch der Süße) Für das Topping: 150 g Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln) 2 EL Honig 1/2 TL Zimt 50 – 100 g Zartbitterschokolade Schokolade zusammen mit dem Kokosöl über[…]
Immer wieder werde ich gefragt, warum man Kokosöl verwenden soll und ob auch Kokosfett (bei uns bekannt unter „palmin“) genutzt werden kann. Zunächst einmal die Frage woher stammt das Kokosöl eigentlich? Natürlich wie es der Name schon sagt aus der Kokosnuss. Nach der Ernte wird das Kokosfleisch schonend kalt gepresst, dadurch bleiben alle Nährstoffe enthalten[…]
Für 4 Portionen: 130 g Vollkornmehl 250 ml Kokosmilch (z.B.von alpro) 1 Prise Salz 40 g Kokosblütenzucker oder 30g Xylith light 4 Eier 1-2 Äpfel 2-3 EL Hüttenkäse Kokosöl Zimt Apfelmark Mehl, Milch, Zucker / Xylith und Hüttenkäse zu einem glatten Teig verrühren. Eier trennen. Eigelbe unter den Teig rühren. Eiweißreiche steif schlagen und unter[…]
Da stellt sich die erste Frage: Für welches Ziel? • Gesunde Ernährung? • Muskelaufbau? • Fettabbau? Für die ersten beiden Ziele ist eine „Low Carb“ Ernährung nicht notwendig bzw. nicht sinnvoll. Unser Körper benötigt pro Tag ca. 100 – 140 g Kohlenhydrate um Gehirn, rote Blutkörperchen, Nierenmark etc. zu versorgen. Das ist sozusagen der Grundbedarf[…]
Für 2-3 Personen: 150 g Basmatireis 500 g Brokkoli 3 Lauchzwiebeln 250 g Champignons frisch 2-3 Möhren 1 Paprika 2-3 Eier Kokosöl Sojasoße, Salz, Pfeffer, Koriander Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und ca. 5 Min dämpfen. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen und in[…]
1 Banane 1 EL Mandelmus oder Erdnussmus 1 EL Kokosraspel 20 g Mandeln Kakaonibs Banane halbieren und mit Mandelmus bestreichen. Müsse grob hacken und auf Banane streuen, Kokosraspel und Nibs drüber gegeben. Leckerer Snack voller gesunder Fette!